国家计划、政府主导推广“学生饮用奶计划” 让孩子健康茁壮成长

学生奶推广中心

今年6月3日，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（国办发〔2018〕43号，以下简称《意见》），提出到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展；到2025年，奶业实现全面振兴，基本实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。《意见》还明确要求，积极引导乳制品消费，大力推广国家学生饮用奶计划，增加产品种类，保障质量安全，扩大覆盖范围。倡导科学饮奶，培育国民食用乳制品的习惯。

农业农村部、工业和信息化部、国家市场监督管理总局相关负责人进行权威解读时认为，《意见》是“实现奶业振兴的顶层设计方案”；是“大力推广国家学生饮用奶计划的国家声音。”

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“学生奶”与“市场奶”的区别？

“学生奶”是专供在校学生饮用的牛奶，是国家提供给学生的一项福利。“学生奶”不同于其它普通牛奶，只有得到国家严格审核并认证的定点生产企业才能生产“学生奶”；“学生奶”在奶源选用上十分严格，产品必须选用指定牧场的优质奶源：要求原料奶必须是符合规定的新鲜牛奶，禁止使用还原奶，不得添加任何营养强化剂，且风味奶中原奶量不得低于80%；同时现代化的生产设备、先进的生产工艺及严格的生产管理体系，确保了每一包“学生奶”的营养与高品质。

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饮用“学生奶”有什么好处？

许多家长都曾有过这样的疑问，“孩子在家常喝牛奶，为什么在学校里喝牛奶？”其实，受中国人饮食习惯等因素的影响，很多家庭无法保证学生的早餐质量，相当比例的学生在上午第二节课后，都出现不同程度的血糖降低现象，从而影响上课注意力和学习成绩，甚至影响了孩子的生长发育。此时，为学生们提供一包优质牛奶，不仅能适时补充他们发育所需的营养及能量，还能提高学习效率，在校集中饮用有效的培养学生长期饮奶意识及膳食习惯。

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如何保障孩子在校的饮奶安全？

    2000年，我国启动实施国家“学生饮用奶计划”。这是一项在全国中小学校实施的学生营养改善专项计划，该项国家营养干预计划旨在通过在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶，以提高他们的身体素质并培养他们合理的膳食习惯，促进中小学生发育成长、提高中小学生的健康水平。
  事实上，学生奶计划，同样受到世界各国的关注。美国在20世纪30年代就开展了“三杯奶运动”，1946年又颁布了《国家学生午餐法》。二战过后日本政府提出“一杯牛奶可以强壮一个民族”的口号，在政府推动下，每个中小学生在课间都能喝上一杯牛奶。20世纪六七十年代,比利时、荷兰、德国、法国、葡萄牙等有饮用牛奶传统的西方国家正式实施学生奶计划，饮用牛奶变得更加普及。据联合国粮农组织最新统计，目前世界上推行学生奶计划的国家已达62个，其中发达国家与发展中国家大体占了一半。
    在我国，国家“学生饮用奶计划”实施18年来，通过宣传饮奶营养知识、开展饮奶与健康教育，规范入校的组织和校内操作，加强学生饮用奶生产的监督管理、提升奶源质量安全水平等一系列措施，使国家“学生饮用奶计划”发展从无到有、从小到大，实施范围从城市到乡村、从最发达地区到最贫困地区，对改善提高中小学生的健康水平发挥了重要作用。