烦人 发表于 2010/9/27 18:22

兴宁的酿豆腐

宁新苗条肥仔 发表于 2010/9/27 20:09

哇！赞，看了就想吃，好诱人啊

ELISE 发表于 2010/9/28 09:44

好诱人啊，流口水了！

lqt 发表于 2010/9/28 10:11

在外很少能够吃到这么正宗的酿豆腐，想自己酿吧，买回来的豆腐又...

烦人 发表于 2010/9/29 09:37

外面的豆腐都不好吃。
酿出来的就更加难吃了

一个人走 发表于 2010/10/2 00:08

很久没有吃过酿豆腐了。

在外面买的豆腐真不知道是什么做出来的，没点豆腐味。

还有那猪肉，骚味很重。

即使有材料给我做，我想我的技术也不到家，做出来也不知道好不好吃》。

中介熊 发表于 2010/10/2 19:10

哇

不起眼的菊花 发表于 2010/10/2 22:18

很想吃哦

bccva 发表于 2010/10/2 22:57

看了想吃；昨天去“廖昆玉”得到了解决。

31415926 发表于 2010/10/2 23:34

豆腐不能和葱一起吃的

67899 发表于 2010/10/14 18:52

石头走天下 发表于 2011/1/9 16:02

看了就想吃 在外面去过很多客家人的饭店 就没吃过正宗的 应该是做豆腐的水不一样 做不出家里的味道

zhang12345 发表于 2012/12/6 19:52

曲都唔田放，白。。。。。

lxyzlk 发表于 2013/3/25 18:03

豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。

cwy 发表于 2013/3/25 18:50

豆腐不能和葱一起吃的
31415926 发表于 2010/10/2 23:34


   怎么不可以呢？

lxyzlk 发表于 2013/3/29 13:47

有的没有煎好。

齐家客昌 发表于 2014/10/26 15:07

看象大坪豆腐，求证实？

李乐乐 发表于 2014/10/29 11:26

还是家乡菜可口！美昧! 流口水了

576462236 发表于 2014/11/12 21:39

看起来相当色香味俱全！客家酿豆腐好眼熟！
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